RECEITAS PARA JANTAR EM FAMILIA

A pensar em dias especiais, seleccionámos um conjunto de receitas para toda a família. Pratos variados e a pensar em todos os gostos, que vão satisfazer os diferentes paladares à mesa.

Aqui está uma receita deliciosa de macarrão de frango assado servido em uma caçarola:

Ingredientes:

500g de macarrão (pode ser penne, fusilli ou qualquer outro de sua preferência)

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• 2 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em cubos
• 1 cebola média, picada
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• 2 dentes de alho, picados
• 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
• 1 pimentão verde, cortado em cubos
• 1 xícara de cogumelos fatiados
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• 1 lata de tomate pelado
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
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• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de manjericão seco
• Sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

1. Cozinhe o macarrão em água salgada de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

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3. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione os cubos de frango e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que o frango esteja dourado e cozido por completo.

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5. Retire o frango da frigideira e reserve.

6. Na mesma frigideira, adicione a cebola, o alho, os pimentões e os cogumelos. Refogue por cerca de 5 minutos, até que os legumes estejam macios.

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8. Adicione o tomate pelado à frigideira, despedaçando-o com as mãos ou usando uma colher. Tempere com sal, pimenta, orégano e manjericão. Deixe o molho cozinhar por 10 minutos em fogo baixo.

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10. Em uma caçarola ou refratário grande, misture o macarrão cozido, o frango refogado e o molho de tomate. Certifique-se de que tudo esteja bem misturado.

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12. Espalhe o queijo mussarela ralado por cima da mistura de macarrão e polvilhe o queijo parmesão por cima.

13. Leve a caçarola ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.

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15. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

16. Sirva o macarrão de frango assado em uma caçarola quente e aproveite!

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Esta receita rende aproximadamente 6 porções. Você pode acompanhar essa caçarola com uma salada verde fresca ou legumes grelhados, se desejar. Bom apetite!

Oque servir no jantar romantico a dois?

Aqui está uma receita de Curry Korma de grão-de-bico fácil e deliciosa:

Ingredientes:

2 colheres de sopa de óleo vegetal

• 1 cebola média, picada
• 3 dentes de alho, picados
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
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• 2 colheres de sopa de pasta de curry Korma (disponível em lojas de produtos indianos)
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de coentro em pó
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• 1/2 colher de chá de cúrcuma em pó
• 1/2 colher de chá de pimenta em pó (opcional, ajuste de acordo com seu gosto)
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• 1 lata de grão-de-bico, escorrido e enxaguado
• 1 xícara de leite de coco
• 1 xícara de água
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• Sal a gosto
• Coentro fresco picado para decorar (opcional)
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Modo de preparo:

Aqueça o óleo vegetal em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia e dourada.

1. Adicione o alho picado e o gengibre ralado à panela e refogue por mais alguns minutos, até que liberem seu aroma.

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3. Em seguida, adicione a pasta de curry Korma, cominho em pó, coentro em pó, cúrcuma em pó e pimenta em pó (se estiver usando). Refogue por cerca de 1 minuto para liberar os sabores das especiarias.

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5. Adicione o grão-de-bico escorrido e enxaguado à panela, misture bem para envolver os grãos na pasta de curry e nas especiarias.

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7. Despeje o leite de coco e a água na panela. Tempere com sal a gosto. Misture tudo e deixe ferver.

8. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse e os sabores se combinem.

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10. Retire do fogo e sirva o Curry Korma de grão-de-bico quente. Você pode decorar com coentro fresco picado, se desejar.

11. O Curry Korma de grão-de-bico pode ser servido com arroz branco, pão naan ou roti.

Aproveite o seu saboroso Curry Korma de grão-de-bico!

Aqui está uma receita de Assado de Arroz de Atum, que é um prato saboroso e pode ser preparado no forno:

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz branco cozido
• 2 latas de atum em água, escorrido
• 1 cebola média, picada
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• 2 dentes de alho, picados
• 1 pimentão vermelho, picado
• 1 cenoura média, ralada
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• 1/2 xícara de ervilhas (pode ser congeladas)
• 1/2 xícara de milho (pode ser enlatado)
• 1/4 xícara de azeitonas fatiadas
• 1/4 xícara de salsinha picada
• 3 ovos
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• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva para refogar
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Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios e levemente dourados.

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4. Acrescente o pimentão vermelho, a cenoura, as ervilhas, o milho e as azeitonas à panela. Refogue por alguns minutos até que os legumes estejam levemente cozidos.

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6. Em uma tigela grande, misture o arroz cozido com o atum escorrido e os legumes refogados. Tempere com sal, pimenta e salsinha picada. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.

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8. Em outra tigela, bata os ovos com o leite e o queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta.

9. Despeje a mistura de ovos sobre o arroz e os legumes, e mexa até que tudo esteja bem incorporado.

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11. Transfira a mistura para uma forma ou refratário untado com azeite de oliva.

12. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o topo fique dourado e o assado esteja firme.

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14. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

15. Sirva o Assado de Arroz de Atum quente, acompanhado de uma salada fresca ou legumes grelhados, se desejar.

Essa receita rende aproximadamente 6 porções. Aproveite o seu Assado de Arroz de Atum!

Aqui está uma deliciosa receita de Bandeja de Frango com Queijo Assada com Alho-poró e Bacon:

Ingredientes:

• 4 peitos de frango desossados e sem pele
• 200g de queijo cheddar ralado
• 4 fatias de bacon, cortadas em pedaços
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• 1 alho-poró, cortado em rodelas finas
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
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• Sal e pimenta a gosto
• Suco de 1 limão
• Salsa fresca picada para decorar (opcional)
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Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e suco de limão. Reserve por alguns minutos para absorver os sabores.

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4. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o bacon e frite até ficar crocante. Retire o bacon da frigideira e reserve.

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6. Na mesma frigideira, adicione o alho-poró e o alho picado. Refogue por alguns minutos até ficarem macios.

7. Em uma assadeira ou bandeja de forno, coloque os peitos de frango temperados. Cubra cada peito de frango com uma camada de alho-poró refogado e, em seguida, distribua o queijo cheddar ralado por cima.

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9. Espalhe os pedaços de bacon frito sobre o queijo cheddar.

10. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que o frango esteja cozido por completo e o queijo esteja derretido e dourado.

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12. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

13. Sirva a Bandeja de Frango com Queijo Assada com Alho-poró e Bacon quente. Você pode decorar com salsa fresca picada, se desejar.

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Essa receita rende aproximadamente 4 porções. Acompanhe com uma salada verde ou legumes assados para uma refeição completa e saborosa. Aproveite!

Preparar um jantar em família é uma ótima maneira de reunir todos em torno da mesa e desfrutar de momentos especiais juntos.

As receitas mencionadas anteriormente, como o Macarrão de Frango Assado em Caçarola, o Curry Korma de Grão-de-bico e o Assado de Arroz de Atum, são opções deliciosas e fáceis de preparar para essas ocasiões.

Esses pratos são versáteis, permitindo ajustes de acordo com as preferências e restrições alimentares de cada membro da família. Além disso, eles proporcionam uma variedade de sabores e ingredientes que certamente agradarão a todos.